Jenny & Niklas Kustbageriet

“Vår surdeg kommer ursprungligen från Riddarbageriet där Niklas tidigare var bagerichef. Surdegen fick följa med oss från Stockholm ner till västkusten en sommar där vi hyrde in oss i en liten bakstuga med vedeldad ugn. Brödet sålde vi på torget i Varberg, intresset för surdeg var stort och idén om att flytta till västkusten och öppna ett hantverksbageri växte fram. Nu några år senare driver vi Kustbageriet nere i Varbergs hamn och samma surdeg från Riddarbageriet är hjärtat i vår verksamhet!”

www.kustbageriet.se